Différence entre sauteuse et poêle

Les sauteuses sont souvent confondues ou utilisées de manière interchangeable avec les poêles, nous avons donc pensé prendre un moment pour les différencier. la différence entre une sauteuse et une poêle est subtile mais importante, et tout se résume à la forme. Une sauteuse, du verbe français signifiant "sauter" (sauter), a un fond large et plat et des côtés verticaux relativement hauts. Une poêle, d'autre part, a des côtés qui s'évasent vers l'extérieur à un angle.

Les deux peuvent être utilisés pour la friture et comme poêle de tous les jours, mais ils diffèrent toujours de quelques manières cruciales. La principale différence se résume à la forme des côtés des casseroles et à la façon dont cela affecte le processus de cuisson.

Les bords arrondis de la poêle la rendent idéale pour retourner, tandis que les côtés droits de la sauteuse créent une plus grande surface de cuisson et permettent plus de volume lors de la cuisson avec des liquides. La nature plus fermée d'une sauteuse en fait également le choix évident pour les plats qui impliquent de passer de la cuisinière au four (en évitant les déversements et les débordements pendant le processus de transfert).

Cela signifie donc que les sauteuses sont beaucoup plus polyvalentes que les poêles. Parce qu'il peut faire presque tout ce qu'une poêle peut faire et bien plus encore. Comment penses-tu?