Ce que l'absence d'APFO a à voir avec les ustensiles de cuisine

Êtes-vous intéressé par les ustensiles de cuisine sans PFOA ? Lisez la suite pour en savoir plus sur ce qu'est le PFOA, le but des ustensiles de cuisine sans PFOA et les nombreux avantages de la cuisson sans PFOA.

Lorsque vous magasinez pour les éléments essentiels et les accessoires parfaits pour votre cuisine, vous pouvez tomber sur des ustensiles de cuisine qui disent "sans PFOA". L'invention de l'APFO et son utilisation dans les ustensiles de cuisine ont une longue et riche histoire qui continue d'avoir un impact sur notre santé aujourd'hui.
Pour en savoir plus sur l'APFO et son lien avec la cuisine, lisez la suite.

Qu'est-ce que l'APFO ?

L'APFO, ou acide perfluorooctanoïque, est un produit chimique qui est un sous-produit de la production de fluoropolymères. En raison des propriétés de l'APFO, il est souvent utilisé pour fabriquer des produits résistants à la chaleur, à l'eau, à la graisse et au collage.

L'un de ces produits est bien connu : les poêles antiadhésives. Le processus de création de ces surfaces uniques est fascinant. La réponse réside dans le revêtement, qui utilise parfois du PFOA.

Bien que l'APFO semble utile lorsqu'il tente de résoudre les problèmes de nettoyage de la cuisine, il présente un inconvénient majeur.
Voici les dangers associés à l'APFO.

Quels sont les dangers du PFOA ?
Malheureusement, les mêmes produits chimiques qui vous donnent des casseroles antiadhésives présentent également des problèmes de santé notables.

De nombreuses études ont montré que l'exposition à des niveaux élevés d'APFO peut affecter la croissance et le développement, la reproduction et endommager le foie. Ces problèmes de santé comprennent (mais sans s'y limiter) les cancers du rein et des testicules, les maladies de la thyroïde, les lésions hépatiques et les problèmes de cholestérol.

Connu pour persister dans l'environnement sans se décomposer, l'APFO a également été trouvé dans des plans d'eau, des terres et des animaux. Il existe tout autour de nous et est facilement consommé par les gens.

Les informations sur l'état de santé liées à l'APFO suffisent à sonner l'alarme. Pour éviter ces menaces pour la santé, il est préférable d'éviter complètement l'APFO. Cependant, cela peut être difficile à faire quand il est si omniprésent dans les allées de la cuisine.

Qu'est-ce que cela a à voir avec la cuisine ?

Alors, qu'est-ce que tout cela a à voir avec la cuisine? Comme nous l'avons brièvement mentionné, l'APFO a été utilisé dans certains ustensiles de cuisine pour lui donner une qualité antiadhésive. Le téflon est un type d'ustensiles de cuisine très courant connu pour utiliser l'APFO dans ses produits.

Le téflon est le nom commercial du polytétrafluoroéthylène (PTFE). Ce produit chimique synthétique est similaire à l'APFO et présente également des risques pour la santé lorsqu'il est consommé. En fin de compte, tous les produits chimiques utilisés dans ces ustensiles de cuisine sont bons car ils vous donnent la qualité antiadhésive, mais le mal l'emporte vraiment sur le bien.

L'APFO, le PTFE et d'autres substances polyfluoroalkyliques nocives (PFAS) peuvent être consommés lorsque les gens utilisent ces types de poêles antiadhésives. Une façon courante dont ils pénètrent dans le corps est par le biais d'ustensiles de cuisine cassés ou surchauffés.

Lorsque la batterie de cuisine est rayée, le matériau de revêtement antiadhésif peut se détacher et être mangé accidentellement pendant l'utilisation. Cela peut facilement arriver, surtout si votre batterie de cuisine n'est pas entretenue, nettoyée ou correctement stockée.