Pourquoi le wok chinois en aluminium est la batterie de cuisine idéale pour vous

Les aliments qui collent aux surfaces des ustensiles de cuisine entraînent souvent des situations désagréables, en particulier lors du service et du nettoyage des ustensiles de cuisine. C'est pourquoi il est très important d'avoir et d'utiliser les bons ustensiles de cuisine pour cuisiner.Wok chinois est un appareil de cuisson qui peut être utilisé dans différentes méthodes de cuisson, telles que la cuisson à la vapeur, l'ébullition, le braisage, la friture, le sauté, etc.

Le wok chinois peut être fabriqué à partir de différentes matières premières métalliques, telles que l'aluminium, l'acier, le fer, etc. L'aluminium est une matière première courante, souvent utilisée dans la production d'ustensiles de cuisine. L'aluminium est sensible à la chaleur et perd lentement de la chaleur.
La plupart des cuisiniers professionnels préfèrentustensiles de cuisine en aluminiumcar c'est un bon conducteur de chaleur, léger et plus durable.

Avantages de l'utilisation d'un wok chinois pour la friture
Alors queWok chinoispeut être utilisé dans n'importe quelle méthode de cuisson, la plupart des gens ne pensent pas à utiliser un wok chinois lorsqu'il s'agit de faire frire, mais c'est en fait une excellente option d'ustensiles de cuisine.

Voici les avantages de la friture dans un wok chinois au lieu d'autres ustensiles de cuisine ;

1. Frire plus d'une fois

Les woks chinois ont une grande surface par rapport aux autres ustensiles de cuisson à frire, ce qui signifie que vous pouvez accomplir plus de friture à la fois. Réduisez le temps passé sur le four de chauffage.

2. Évitez les déversements d'hydrocarbures

Le Wok chinois a un bord plus haut, ce qui empêche mieux les éclaboussures d'huile et facilite le nettoyage de la plaque de cuisson.

3. Accès facile

Le côté légèrement incliné du wok chinois vous permet de déplacer facilement et librement le contenu de la casserole pour assurer une friture uniforme.

4. Frire la même quantité d'aliments dans moins d'huile

L'utilisation d'un wok chinois pour la friture vous permet d'atteindre la profondeur d'huile souhaitée avec moins d'huile car les côtés du wok se lèvent plus tôt que les autres ustensiles de cuisine.
Voici les avantages d'utiliser une poêle en aluminium :

§ Bon conducteur de chaleur
En général, l'aluminium peut cuire les aliments sur la cuisinière et obtenir le même effet de cuisson au four. Les casseroles en aluminium conduisent mieux la chaleur que celles en acier inoxydable.

§ Conductivité thermique
Les casseroles en aluminium ont généralement une excellente conductivité thermique.

§ Facile à nettoyer
Les casseroles en aluminium ont généralement une surface de revêtement antiadhésive, non seulement peuvent être utilisées pour mieux faire frire les aliments, mais aussi faciles à nettoyer

§ Prévention de la rouille
Les casseroles en aluminium sont différentes des casseroles en fer, vous n'avez pas à vous soucier de la rouille

§ Haute durabilité
L'aluminium est mou et n'a pas tendance à se casser.

§ Dissipation thermique lente
L'aluminium conduit bien la chaleur et conserve bien la chaleur car il dissipe la chaleur plus lentement