Qu'est-ce qu'une rôtissoire et à quoi servent-elles ?

Qu'est-ce qu'une rôtissoire?Comment ça marche?Combien de méthodes de cuisson?Regardons l'article ci-dessous.

La torréfaction est une méthode de cuisson très courante, légumes rôtis, jambon rôti, côtes braisées, oh mon Dieu ! C'est le moment pour la rôtissoire de briller. Mais après avoir appris toutes ses autres utilisations et combien il peut aider à gagner, nous parions que votrePlat à rôtirdeviendra un habitué de la rotation.

Qu'est-ce qu'une rôtissoire ?

A Plat à rôtirest une grande casserole profonde et haute. C'est un peu comme une cocotte surdimensionnée. Ou une rôtissoire avec des côtés hauts, mais non, ce n'est pas la même chose qu'une rôtissoire.

Essentiellement, une rôtissoire est une grande marmite à bords hauts avec une poignée, parfois avec des étagères amovibles et parfois avec des fonds nervurés. Les spécifications des ustensiles de cuisine sont importantes car ces différences subtiles de conception peuvent affecter le résultat final de notre cuisine.
Par exemple, les côtés hauts d'une rôtissoire absorberont la chaleur et permettront le stockage et l'accumulation de liquide. En d'autres termes, vous pouvez remplir une rôtissoire avec du jambon et arroser librement de sauce à l'ananas sans vous soucier de renverser. La poignée de la rôtissoire vous permet de vous déplacer plus facilement.

La torréfaction est idéale pour les viandes telles que le poulet, le porc et parfois le bœuf. Cependant, il peut également être utilisé pour cuire du poisson et des légumes.

Combien de modes de cuisson ?

Rôtir De La Viande
Le rôti est vraiment là où la rôtissoire brille. Leur grande taille et leur profondeur considérable en font des récipients parfaits pour cuire des volailles entières, des morceaux de viande et tout ce qui se trouve entre les deux. Pour les rôtis, vous pouvez choisir d'utiliser la fonction gril pour assurer une bonne circulation de l'air, et si vous voulez faire plus de teriyaki, vous pouvez omettre la grille et laisser la viande mariner dans le bouillon dans lequel elle trempe.

Des plats comme la dinde de Thanksgiving, le poulet rôti, le jambon rôti et le rôti à braiser peuvent tous être préparés à l'aide de votre rôtissoire.

Rôtir les légumes
La taille de la rôtissoire signifie qu'il y a beaucoup de place pour les légumes. Une rôtissoire peut être meilleure pour le travail qu'une casserole, car une assiette de légumes bondée est susceptible d'être "cuite à la vapeur" plutôt que croustillante et dorée.

Encore une fois, vous pouvez contourner le bol de préparation compte tenu de la taille de la rôtissoire. Continuez à jeter tous les ingrédients dans la poêle, arrosez d'huile, mélangez et remuez, puis mettez au four. Choux de Bruxelles, chou-fleur, carottes rôties et plus encore! Les verts sont faciles à obtenir lors de la cuisson sur une rôtissoire.

Apéritifs de hayon
Organiser une soirée? Soirée jeux en famille ? Soirée vin entre filles ? Utiliser une rôtissoire pour faire un apéritif est si facile que vous aurez envie d'essayer une nouvelle recette chaque semaine.

Un tas de boulettes de viande braisées, des brochettes de n'importe quel style et une trempette au poulet Buffalo sont toutes de délicieuses friandises qui peuvent être facilement préparées sur une rôtissoire.

Préparation de repas
Si vous nous demandez, un dimanche après-midi à faire des lasagnes ou du poulet grillé ressemble à une semaine entière de déjeuner ou de dîner. Grâce à la taille de la rôtissoire, ce qui ressemble généralement plus à un "repas en papier" à deux ou trois feuilles se transforme vraiment en une merveille à un pot. Avec un morceau de votre protéine préférée, une poignée de légumes et une pincée d'épices, préparer un repas n'a jamais été aussi facile.

Comme pour toute autre méthode de cuisson, vous devez trouver la bonne cuisinière pour servir vos plats. Comme nous l'avons mentionné précédemment, la torréfaction se fait généralement dans une casserole ouverte et sans couvercle.
La batterie de cuisine sans couvercle offre une bonne surface pour cuire les aliments et dispose d'un curseur suffisamment haut pour le garder en sécurité à l'intérieur. Ce sont des qualités particulièrement importantes lors de la torréfaction car vous ne surchargez pas votre poêle. Les aliments que vous cuisinez affecteront également votre choix. d'ustensiles de cuisine.
Lorsque vous faites griller des plats comme du poulet, un four hollandais antiadhésif profond produira les meilleurs plats.
Tous nos ustensiles de cuisine sont indépendants de la cuisinière et peuvent passer directement de la cuisinière au four. Ainsi, peu importe la batterie de cuisine que vous choisissez, vous êtes sûr d'obtenir le meilleur rôti.

La torréfaction n'est pas rapide. Mais lorsque vous avez les bonnes techniques et les meilleurs ustensiles de cuisine, votre torréfaction est sûre d'être au centre de l'attention.